Валитов Гумар Зуфарович родился 5 ноября 1954 года в с. Старое Ермаково Камышлинского района Самарской области в многодетной семье колхозника-инвалида Великой Отечественной войны.
Окончил Староермаковскую среднюю школу, нефтепромысловый факультет Куйбышевского политехнического института, экономическое отделение университета и Ташкентскую высшую партийную школу.
Трудовую деятельность начал слесарем монтажником вышкостроения в Кировской нефтеразведочной экспедиции. Затем продолжил в Клявлинском РМТП «Сельхозтранс» начальником эксплуатации, директором предприятия. После окончания Ташкентской партийной школы устроился на работу в цех Мотор-4 Волжского автомобильного завода мастером.
Член Коммунистической партии, первый секретарь Камышлинского райкома КПРФ, член бюро Обкома КПРФ, секретарь Обкома КПРФ.
Женат, имеет двух взрослых сыновей.
11 марта 2007 года избран депутатом Самарской Губернской Думы четвертого созыва по общеобластному избирательному округу от Самарского областного отделения политической партии КПРФ.
4 декабря 2011 года избран депутатом Самарской Губернской Думы пятого созыва по общеобластному избирательному округу от Самарского областного отделения политической партии КПРФ.
Депутат Самарской Губернской Думы на постоянной основе, заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию, член комитета по бюджету, финансам, налогам, экономической и инвестиционной политике.