Щербаков Виктор Владимирович родился 3 сентября 1955 года в г. Саратове.

Образование высшее: в 1977 году окончил Саратовский зооветеринарный институт по специальности «Ветеринария» с присвоением квалификации «Ветеринарный врач» и в 1986 году – Академию МВД СССР по специальности «Правоведение» с присвоением квалификации «Юрист».

Трудовую деятельность начал в 1977 году заведующим ветеринарным участком в с.Усть-Курдюм Саратовского района Саратовской области.

С 1977 года по 1979 год проходил службу в Вооруженных Силах СССР.

С 1979 года по 1980 год работал ветврачом Елшанской птицефабрики (г.Саратов).

С декабря 1980 года по февраль 2006 года проходил службу в органах внутренних дел. Закончил службу в должности заместителя начальника ГУВД Саратовской области – начальника управления кадров.

С февраля 2006 года по настоящее время работает первым заместителем генерального директора ООО «Птицефабрика Михайловская» (р.п.Татищево).

В декабре 2007 года Щербаков В.В. избран депутатом Саратовской областной Думы четвертого созыва.

Имеет медали: «За доблесть в службе», «За отличие в службе 1 ст.», «За 10 лет безупречной службы», «За 15 лет безупречной службы», «Участнику боевых действий на Северном Кавказе» и др. Удостоен знака «Почетный сотрудник МВД».

Женат. Имеет двоих детей.